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Service Manager Publikumsgastronomie (m/w/d)

Wir sind eines der großen Mehr-Sparten-Theater in Deutschland mit über 600 Mitarbeiter*innen und rund 650 Veranstaltungen pro Spielzeit in den Bereichen Oper, Ballett, Schauspiel und Konzert in Nürnberg sowie mit nationalen und internationalen Gastspielen.


Service Manager für die Publikumsgastronomie - Festanstellung (m/w/d)



Was wir bieten

  • Attraktive und sichere Bezahlung
  • Zuschüsse zum ÖPNV - Tickets im Rahmen der Unternehmensvorgaben
  • Attraktives Mitarbeiterempfehlungsprogramm
  • Betriebliche Gesundheitsförderung zur Steigerung des mentalen und körperlichen Wohlbefindens
  • Offene Feedbackkultur & multikulturelle Teams
  • Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Flexible Arbeitszeitmodelle
  • Zuschläge für Nacht-, Sonn-, Feiertagsdienste
  • Charta der Vielfalt - Ein starkes Team mit Wurzeln in vielen Ländern und einem hohen Anteil von Frauen in Führungspositionen
  • vergünstigtes Personalessen in unserer Kantine, die nahezu zu allen Arbeitszeiten geöffnet hat
  • Engen Kontakt zu Kolleg*innen aus Kunst und Kultur innerhalb unseres Theaters
  • Vergünstige Mitarbeitendenkarten für Vorstellungen von Oper, Schauspiel, Ballett und Konzert

Was Sie erwartet

  • Sie sind für die Führung des Publikumsgastronomie-Teams (Service und Bar) bei Veranstaltungen verantwortlich.
  • Sie bringen sich mit Leidenschaft in alle Tätigkeiten des Teams ein, so dass sich unsere Gäste immer großartig fühlen und einen außergewöhnlichen Aufenthalt erleben.
  • Sie können unseren Gästen über die Produkte und Leistungen unseres Theaters Auskunft geben.
  • Als Vorbild für Ihr Team leben Sie unsere Unternehmenswerte und beachten alle Richtlinien.
  • Sie sorgen dafür, dass die operativen Abläufe in der gesamten Publikumsgastronomie im Opernhaus und Schauspielhaus und in allen gastronomischen Bereichen reibungslos verlaufen.
  • Sie leiten den gastronomischen Service bei unterschiedlichsten Veranstaltungsformaten in unterschiedlichen Räumlichkeiten.
  • Dazu koordinieren Sie Ihre Teams und briefen sie für den Einsatz.
  • Ihre Räume und Bereiche halten Sie in Schuss.
  • Hygiene und die dazugehörigen Regeln und Gesetze gehören dazu, wir machen es Ihnen mit Standards aber leicht.
  • Büroorganisation und administrative Aufgaben im Warenwirtschaftssystem
  • Betriebswirtschaftlich orientierte Steuerung der Publikumsgastronomie, des Kostenmanagements sowie der Warenwirtschaft
  • Konzeption, Erstellung und Anpassung der Getränkekarte sowie Getränkerezepte
  • Überwachung und Inventur der Lagerbestände

Was Sie mitbringen

  • Sie sind serviceorientiert und haben eine einnehmende Persönlichkeit.
  • Sie konnten bereits erste Praxiserfahrung in der Gastronomie und in der Teamführung sammeln.
  • Sie haben eine freundliche Ausstrahlung, sind kommunikativ und bewahren auch in stressigen Situationen den Überblick und wissen mit Humor und Freundlichkeit zu improvisieren.
  • Sie sind sicher im Umgang mit den gängigen MS Office-Anwendungen, insbesondere mit MS Outlook.
  • Sie verfügen über Kenntnisse und Erfahrungen mit Kassensystemen und setzen diese zur Optimierung von Prozessen ein
  • Sie verfügen über sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (weitere Fremdsprachen sind ein Plus).
  • Die Eventbranche und deren Abläufe begeistern Sie und Sie sind bereit, diese fortlaufend zu verbessern.
  • Sie sind ein Allrounder mit vielen Fähigkeiten und herausragendem Serviceverständnis.
  • Sie sehen sich als zuverlässigen Teamplayer, sind aber auch in der Lage, eigenverantwortlich zu arbeiten.
  • Sie können Ihr Team motivieren und arbeiten gerne mit Ihren Leitungskolleg*innen und anderen Abteilungen zusammen
  • Sie kennen sich im Bereich Events und Gastronomie gut aus und sind offen für neue Erfahrungen und Perspektiven.
  • Wochenendarbeit und Arbeit in den späten Abendstunden gehören in unserem Business einfach dazu. Dafür freuen wir uns über entsprechende Zuschläge und Freizeitausgleich wochentags.
  • Interesse für Oper, Ballett, Konzert und Schauspiel bringst Du mit, ist aber kein Muss

Sind Sie interessiert?
Dann bewerben Sie sich mit aussagekräftigen Unterlagen inkl. Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung sowie Ihres möglichen Eintrittstermins bitte bis 30.04.2024 bevorzugt per Mail (nur pdf. und max. 5 MB) an: STNS.Bewerbung(a)staatstheater-nuernberg.de

oder postalisch an:
Staatstheater Nürnberg Gastronomie GmbH
Ilona Bülow
Richard-Wagner-Platz 2 - 10
90443 Nürnberg

Bitte senden Sie nur Kopien ein, da keine Rücksendung der Unterlagen erfolgen kann. Reisekosten und sonstige Spesen zu den Vorstellungsgesprächen werden nicht erstattet.

Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei gleicher Eignung und Befähigung bevorzugt berücksichtigt.

Die Staatstheater Nürnberg Gastronomie GmbH legt Wert auf ein diskriminierungssensibles Arbeitsumfeld, das von einem wertschätzenden Miteinander und vielfältigen Perspektiven, Erfahrungen und Ideen geprägt ist.

Chancengleichheit ist die Grundlage unserer Personalarbeit. Wir begrüßen daher Bewerbungen aller Personen unabhängig von Geschlecht, ethnischer, kultureller oder sozialer Herkunft, Alter, Religion, Weltanschauung, Behinderung oder sexueller Identität und möchten insbesondere auch Menschen mit struktureller Diskriminierungserfahrung dazu ermutigen, sich bei uns zu bewerben.

Hier finden Sie unsere Hinweise zum Datenschutz.

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